Caducidad de los Alimentos

La caducidad de los alimentos es un aspecto crucial para garantizar su seguridad y calidad. Se refiere al periodo durante el cual un alimento puede consumirse sin poner en riesgo la salud. Existen dos términos clave: fecha de caducidad y fecha de consumo preferente. La fecha de caducidad se aplica a productos perecederos, como carnes,…

Principales tipos de Alimentos

1. Cereales, féculas y Legumbres Cereales integrales: Arroz integral, avena, quinoa, cebada. Cereales refinados: Harina blanca, arroz blanco, pasta no integral. Tubérculos y raíces: Patatas, batatas, mandioca, ñame. Legumbres: Lentejas, garbanzos, alubias, soja. 2. Verduras y hortalizas Verduras de hoja verde: Espinacas, acelgas, lechuga, kale. Hortalizas de raíz: Zanahorias, remolachas, rábanos. Hortalizas de fruto: Tomates,…